手做和果子課程

經由朋友介紹，沒想到市長官邸有這樣的開課活動

報名了這場 手作和果子 春日果風下午茶系列手作活動

之前在京都看到師傅表演，沒想到自己有機會親手做看看~

課程進度表

點心：手作和果子(市長官邸X唐和家特別版) 台灣著名手工和果子唐何家EMILY老師，特地為日式建築的市長官邸設計美麗的炮仗花圖形，恰巧與官邸屋簷邊的炮仗花相互輝映，在一個悠閒的午茶片刻習得日本茶點的五感藝術，享受香甜春日和風氣息，舒解釋放平日壓力。 講師：唐和家EMILY 費用：每人990元（含製作2顆和果子材料與器材等全部費用）

都沒有注意過原來台灣也有做洋果子的店家

老師很美~穿著和服上場呢!

唐和家的名字是，從唐代船過去的糕點技術，在日本發揚光大，
她把和果子帶回台灣繼續讓台灣人知道這技術與口味

桌上的工具

材料都是豆沙，用特殊的食用染料去變成不同的顏色(機密?!)
一開始做
豆沙好軟，也不能太用力搓揉，手法跟捏麵人很像卻不用太大力

吉野櫻

做出來的真的跟老師的有落差阿...(廢話)

這是老師的成品，有漆木盤子很容易照曝光...

最後裝在盒子裡面，也有模有樣的~

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唐何家

營業時間 : 週一至週五 AM10:00~PM7:00 

(週六隔週休AM10:00~PM6:00/週日公休)

02-8283-8046

市長官邸藝文沙龍課程

台北市徐州路46號 

02-2396-8198